کد خبر: 43455
آشپزی رژیمی:

طرز تهیه پوره سیب زمینی

مواد لازم:

  •  یک کیلو و 360 گرم سیب زمینی پخته، بدون پوست و قطعه قطعه شده
  • یک قاشق غذا خوری روغن زیتون ( اکسترا ویرجین (
  • دو فنجان پیاز خرد شده
  • یک قاشق چای خوری نمک
  • یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک و یک چهارم فنجان شیر کم چرب 2 درصد
  • یک چهارم فنجان کره

 

پوره سيب زميني

 

روش پخت:

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید، قابلمه را تا 5 سانت بالای سیب زمینی از آب پر کنید. آب را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا 15 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بجوشد. آب قابلمه را بگیرید. سپس در همان قابلمه یا ظرفی دیگر سیب زمینی را بکوبید تا کاملا پوره شوند.

یک ماهی تابه نیمه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط  گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید، اجازه دهید روغن همه ماهی تابه را چرب کند. پیازها را اضافه کنید، 10 دقیقه یا تا زمانی که به رنگ زرد طلایی در آمدند بپزیدشان، مرتب بهم بزنیدشان. یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.

شیر و کره را در یک ماهی تابه کوچک روی حرارت متوسط  گرم کنید، تا زمانی که کره آب شود. میکس پیاز، سه چهارم نمک باقی مانده، و میکس شیر را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

 

 اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت مربوط به 12 وعده است، هر وعده از این غذا معادل دو سوم فنجان است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده می باشد.

کالری: 152

چربی در یک وعده: 5.6 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 3 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 2 گرم

چربی دارای حلقه های اشباع نشده در یک وعده: 0.3 گرم

پروتئین در یک وعده: 3 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 23 گرم

فیبر در یک وعده: 2 گرم

کلترول در یک وعده: 12 میلی گرم

آهن در یک وعده: 1 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 187 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 51 میلی گرم